滋賀県守山市の琵琶湖の傍にアポロ焙煎機を設置しました。
手製の手網器からの買い替えです。直径３０㎝近い網みに取っ手を付けて５００gの生豆を投入して焙煎されてました。相当な体力が必要です。かなり熟練されていて綺麗に焙煎出来ていました。
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