焙煎体験会を行いました。

焙煎体験会を行いました。

今回は手網で焙煎されている方とご自分で焙煎機の設計をして作った方で2人共焙煎経験のある方の参加でした。

豆の大きさや産地によって焙煎の時間が変わるのか、焙煎機の大きさによって温度上昇の再現性の違いなど、実際に焙煎をしながらお話ししました。

最近はお店の経営をする人ばかりでなく、自宅で趣味程度に焙煎する方も多いです。
より美味しいコーヒーを自宅で焙煎する楽しさを色んな方に知って頂きたく、気軽に焙煎機に触れて貰いたいです。