「 cafe513の記事 」 一覧

神奈川県藤沢市にアポロ焙煎機を設置しました。 焙煎豆を仕入れしておりましたが、限界を感じて、自家焙煎に変更致しました。新鮮なモカのフルーティーな酸味を出したい！、とのことで購入頂きました。

cafeAIR（東京都調布市菊野台1-22-1）にナナハン焙煎機を設置しました。 京王線の柴崎駅前です。電気式のオート焙煎機からの変更です。コーヒーに一生懸命なオーナーです。これからしばらくは、焙煎の ...

大分県竹田市にナナハン焙煎機を設置しました。 地震の影響で道路が心配でしたが、大丈夫でした。新築の店舗でゴールデンウイーク頃にオープン予定ですが、余震がとにかく多くて、難しい状況です。 毎日のように震 ...

瀬戸内海に浮かぶ島、大三島に２kg焙煎機のブラックを設置しました。 古民家を１年かけて改装してオミシマ焙煎所をオープンしました。店内からは瀬戸内海を一望でき、庭先にはミカン畑が広がっています。東京から ...

長崎県佐世保市にvasic焙煎機を設置しました。2号機です。 １号機より進歩した焙煎機になっております。この焙煎機の特徴として、甘みとキレの良さが増しました。特に直火式がオススメで半熱風式の透明感と直 ...

富山県魚津市にナナハン焙煎機を設置しました。 一戸建ての二階に置いてあります。こちらも商売ではなく、趣味で新鮮で美味しいコーヒーが飲みたいとのことで、購入頂きました。排気は換気扇を使用しております。

静岡県静岡市にアポロ焙煎機を設置しました。 カフェ経営のお店です。今までは、焙煎豆を購入していましたが、自家焙煎に切り替えての営業です。女性オーナー1人で切り盛りしており、スイーツや食事の提供もすべて ...

東京都大田区にナナハン焙煎機を設置しました。 将来カフェの経営を目指して、今から練習です。親子でカフェ経営をします。几帳面で良く勉強されている方ですので、きっと成功されると思います。

秋田県湯沢市にナナハン焙煎機を設置しました。 定年後からのカフェ経営です。塾の先生から珈琲屋のオーナーになります。ご夫婦で経営する理想的なカフェと言えます。雪深い地域ですが、学校が近くいので、PTAの ...

島根県松江市にアポロ焙煎機を設置しました。 この方も手回し焙煎機の限界を感じての買い替えです。お仕事は美容師でコーヒーはあくまでも趣味です。自宅のキッチン脇に置いています。松江市近辺にはまだ雪が残って ...

福岡市のvasic焙煎機にアフターバーナーを設置しました。 排気サイクロンの上に取り付けてあります。サイクロンと同じ太さでとてもコンパクトですが、煙りはきれいに消えます。音もとても静かです。いろいろな ...

栃木県にアポロ焙煎機を設置しました。 一般家庭のキッチン脇に置いています。こちらも趣味での購入です。将来のカフェを夢見て焙煎データ作りです。