「九州」 一覧

福岡県東区奈多にアポロ焙煎機を設置しました。 一般住宅のキッチン脇です。排気は換気扇から外に出しています。 ライトローストからミディアムローストが好みの方で、紅茶のような色とフルーティーな酸味がお気に ...

鹿児島薩摩郡さつま町の「あび〜る館」にナナハン焙煎機を設置しました。 温泉施設があり、食事処が併設されています。ここで提供するコーヒーを焙煎しています。 ダクトが3mぐらいと長いため、100ミリのダク ...

福岡市今泉1ー18ー25に4.5kg焙煎機vasic1号機を設置しました。 直火式タイプです。(株)DAGの社長が深煎りで焙煎しています。カフェではありませんが、焙煎機やエスプレッソマシーンの見学が出 ...

長崎県雲仙市にナナハン焙煎機を設置しました。 徒歩で山を上がって行きます。車は道が狭くて通れません。下のパーキングに車を停め、約五分ぐらいです。焙煎機はヤマト運輸で送りましたが、さぞかし大変だったと思 ...

大分県竹田市にナナハン焙煎機を設置しました。 地震の影響で道路が心配でしたが、大丈夫でした。新築の店舗でゴールデンウイーク頃にオープン予定ですが、余震がとにかく多くて、難しい状況です。 毎日のように震 ...

長崎県佐世保市にvasic焙煎機を設置しました。2号機です。 １号機より進歩した焙煎機になっております。この焙煎機の特徴として、甘みとキレの良さが増しました。特に直火式がオススメで半熱風式の透明感と直 ...

福岡市のvasic焙煎機にアフターバーナーを設置しました。 排気サイクロンの上に取り付けてあります。サイクロンと同じ太さでとてもコンパクトですが、煙りはきれいに消えます。音もとても静かです。いろいろな ...

熊本市中央区にあるカフェ「ふとりねこ」にナナハン焙煎機を設置しました。 レトロな商店街の入り口付近に店舗があります。 スタッフの方々が明るく、オーナーのコーヒーへの情熱も熱いものがあります。 自家焙煎 ...

熊本県に２kg焙煎機を設置しました。 店舗兼住宅です。広めの焙煎室になっております。 豆売りがメーンのお店で喫茶はまだ未定です。 当分の間奥様がお一人でご商売されるとのことでした。

福岡市のアパートにアポロ焙煎機を設置しました。 カフェの開業に向けて自宅で焙煎の練習用です。 今、物件を探している最中とのこと。 物件探しは、とても大切で一度決めたらその場所でずっと商売をするわけです ...

北九州市の折尾駅前にあるカフェshoncoffe 自宅にてナナハンで焙煎しています。 徹底した生豆でのハンドピック。 焙煎前に生豆を洗ってまたハンドピック。 焙煎後にまたハンドピック。 直火式ですが透 ...

宮崎県美々津町にナナハン焙煎機を設置しました。 町並みがタイムスリップしたような風情のある所です。この町に都会から引っ越してきたご夫婦がカフェを開きます。焙煎機は自宅に設置しました。手作り焙煎室です。 ...