自家焙煎を始めて３年経ちます。ワイルド珈琲さんの数十種類の豆を試しましたが、インドネシアのガヨマウンテンラージサイズが一番気に入りました。４，５回リピートしました。でも昨年急にラインナップからなくなりましたね。ぜひ復活させてください。
ギンナン煎りとカセットコンロで焙煎していますが、深く煎った時のコクは、ほかのどの豆よりもすばらしかったです。
朴の木様
お世話になります。
ガヨマウンテンは水分が抜け、生豆が白っぽくなっているため、ニュークロップ待ちです。
当店では乾燥が進んで生豆が白くなった場合、販売を中止しておりますのでご了承ください。
ニュークロップは５月頃の予定です。有り難うございました。