先日は焙煎教室でお世話になりました。
焙煎教室で教えていただいた内容で３００g焙煎機は１３０度を超えてからの１分間の上昇温度を１３度〜１５度で揃えると良いと教えていただきましたが自宅で試したところガス圧を全開（２.６）で焙煎しても１分間の上昇が１０度程度で１３度〜１５度までいきません。
自宅はプロパンガスなのですがプロパンの場合は違ったりしますか？
また、新しい３００g焙煎機の動画に載っている方法の１０分くらいで濃い黄色にするやり方にも１分間の上昇温度を１３度〜１５度にするやり方は有効ですか？
それとも黄色までの時間で合わせた方が良いのでしょうか？
シロ様より
お世話になります。
プロパンの2,6はガス圧がかなり低いですね。生豆は２５０gですか？
あくまでも２５０g投入の場合で、１３度〜１５度ぐらいを目安にしております。
大切なのは１分間の上昇温度ですので、プロパンガスの圧を3,0に変えて頂けると１３度上昇にはなるはずですが、どうしても上がらない場合は焙煎機を送ってください。
火力が２０％アップするように調整します。