コーヒー・焙煎機の質問にお答えします!

みんなの声

焙煎について

缶焙煎

投稿日:

現在、ミルク缶で焙煎をしております。
チャフがたくさん飛んで、困っているのですが、焙煎する前に生豆は水洗いした方がいいでしょうか?味の抜けなどは大丈夫なんでしょうか?
又、缶焙煎するに当たって何かコツなどかあったら教えて下さい。

Y.K様より

チャフが多い場合は洗った方が良いです。
洗いは1分ぐらいで洗いから5分以内で焙煎すれば、問題ありません。
申し訳ございませんが、缶での焙煎は経験がありませんのでコツ等はわかりません。
ご了承ください。

-焙煎について

Copyright© みんなの声 , 2024 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.