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焙煎について

缶焙煎

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現在、ミルク缶で焙煎をしております。
チャフがたくさん飛んで、困っているのですが、焙煎する前に生豆は水洗いした方がいいでしょうか?味の抜けなどは大丈夫なんでしょうか?
又、缶焙煎するに当たって何かコツなどかあったら教えて下さい。

Y.K様より

チャフが多い場合は洗った方が良いです。
洗いは1分ぐらいで洗いから5分以内で焙煎すれば、問題ありません。
申し訳ございませんが、缶での焙煎は経験がありませんのでコツ等はわかりません。
ご了承ください。

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