こんにちは。お世話になります。
１ポンド焙煎機これまでに６回使用しました。
ご指導の時同様に中挽きで飲んでいます。
自分で焙煎したものでも手網の時とはスッキリ感が違う気がします。
手網の時は、わざと荒く挽いたこともありました。
うまく表現できませんが、手網は濃いような感じで、１ポンド焙煎機では、濃さが気になりません。
これがキレなんでしょうか？
まだまだうまく出来ないので気が早いかと思われますでしょうが、正直な感想です。
もう少し経験を積んだら、試飲をお願いします。
fujinori様より
お世話になります。
１ポンド焙煎機の特徴として、キレが良いことです。
スッキリと仕上がるので、特に煎りたては軽く感じます。
チャフもきれいに飛ぶので、煙臭もなく透明感のあるコーヒーに仕上がります。
排気ブロワーを少し弱くしますとコクが強く感じられます。
その場合、１ハゼ後の火力を少し、弱めにしてください。