今回の豆は、パプアニューギニア/キンデン、キューバ/ツルキーノラバト、ボリビア／カラナビ。
焙煎方法 : 炭火直火焙煎 フルシティー
ブレンド割合 : 三種類同量
コク、酸味、香ばしさ素晴らしいです。
特にキューバの豆は初めてですがとてもいいと思います。くず豆も少なかったです。
ＺＯＵＳＡＮ様より
有り難うございます。
カリブ海系の豆はなかなか良いのがなく、いつも苦労しております。
キューバはTLクラスが一番、味も良く、膨らみや仕上がりの均一さが良い豆です。
枯れ臭もなく、お勧めです。
今後はハイチの良質豆を販売予定です。
宜しくお願いします。