いつも良質の豆をありがとうございます。
この豆をより美味しく焙煎するために簡単な自作焙煎器を作ってみようかと考えています。
そこで質問なのですがシリンダーや覆う箱に使う材質はステンとアルミでは大きな違いはありますか？
あと板厚は0.1〜0.6ミリくらいが売ってありますがあまり薄いと外気温を遮断しにくいとかありますか？
タク様より
焙煎機のシリンダーは鉄がベストです。
アルミは柔らかいため攪拌されて削れてきます。
豆に付着すれば、身体に毒です。
ステンレスは伸び縮みが激しいのであまりお勧めはしません。
厚みは必要です。厚みがあればシリンダーが暖まると安定した焙煎がしやすくなります。