焙煎量が増えてきたので、ディスカバリーから1kg程度のキャパシティの焙煎機にステップアップしたいと考えています。
生豆は通常1kg刻みで販売されていますので、一度に1kg焙煎できるといいなぁと思うのですが、ナナハンで1kg焙煎をされたことはありますでしょうか。
1kgまでのキャパがあれば検討したいです。
恐れ入りますが、ご回答いただけますと幸いです。
Y.T.様より
ナナハン焙煎機は1kg用のシリンダーを使用しております。
1kgのシリンダーの場合、MAX量として9掛の900gが最大量となります。
煎り上がりで750gとなります。
勿論、1kgの生豆を投入しても焙煎はできますが、火力が少しでも弱かった場合には、渋みが出たり、キレが悪くなり、火力コントロールが難しくなります。