抽出について

おいしいアイスコーヒーを飲みたいと思い水出しコーヒーにチャレンジしています。

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 夏も近づきそろそろ、おいしいアイスコーヒーを飲みたいと思い水出しコーヒーにチャレンジしています。
 器具は特別な容器もありませんので、挽いた粉を水に入れ一晩置いておくだけです。 ところが、浅く煎った豆ですとパンチが無くなんとなくぼやけてしまい、フレンチですと苦味ばかりが際立ってしまいコクが感じられません。
 粉の細かさもあると思いますが、コツがありましたらお教えください。

TO様より

お世話になります。
アイスコーヒーのお勧めブレンドを紹介します。

ブラジルハニーショコラのフレンチ  :6
コロンビアメデリンのフルシティー  :2
モカイルガチョフホワイトマウンテンのシティーロースト:2

甘み、酸味、苦みのバランス良いアイスコーヒーに仕上がります。
有り難うございました。

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