焙煎について

浅く焙煎して酸味が強く、甘みのある生豆をさがしております

投稿日:2011年3月31日 更新日:

お世話になります。

浅く焙煎して酸味が強く、甘みのある生豆をさがしております。
ワイルド珈琲さんの豆でおすすめを教えていただけますか?
よろしくお願い致します。

はたけやま様より

お世話になります。
ミディアムローストで甘酸っぱいコーヒーに仕上がりやすい豆として、
エチオピア/イルガチョフ、タンザニア/ルブーマ、コスタリカ、パナマ、
エルサルバドル/シベリアブルボンなどがおすすめです。
有り難うございました。

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