焙煎について 焙煎機について

1分間の上昇スピード

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いつもお世話になっております。
300g焙煎機を使用してます。
以前、120度までは1分間の上昇温度を15度~20度、
120度~1ハゼまでを13度~15度、
1ハゼ以降は230度~235度を保つのが良いと教えていただきましたが、どの豆でも一緒でしょうか?
ケニアなど肉厚な豆やニュークロップなどでは違ってくるのでしょうか?
また、最初の3分ほどで120度に達してしまうのですが早すぎますか?

シロ様より

お客様の述べられている通りです。
生豆が変わっても1分間の上昇スピードは変えません。
ケニアなどの肉厚豆は火力を上げないと同じ上昇になりません。
ブラジルなどの肉薄豆は火力を下げないと同じ上昇になりません。
火力設定もどこに合わせるというのではなく、とにかく1分間のスピードだけに集中します。
私が煎ったデータをご覧ください。
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