焙煎機について

「煎り上手」という焙煎機をつかっております

更新日:

お世話になっております。
焙煎を始めてまだ一ヶ月あまりです。
「煎り上手」という焙煎機をつかっております。
手網焙煎などと比べて、意識する点はどのような所がありますでしょうか。

ぶりまこ様より

「煎り上手」の手網は私自身、使ったことがありませんのでコメントができません。
購入先で美味しく煎るコツをお聞きください。
通常の手網みは、直接熱が豆に当たることで、直火式焙煎となり、焙煎状況が分かりやすいのと、左右に振ったときに豆がひっくり返りやすいので、均一に仕上がるのが特徴です。

-焙煎機について

Copyright© みんなの声/コーヒーの質問にお答えします! , 2018 All Rights Reserved.