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焙煎後すぐに真空にするとガスが豆にこもってしまったりしますか?

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いつもお世話になります。
焙煎後の豆を真空パックで保存した場合、香りや味はどのくらいの期間まで保てますか?また、焙煎後ガス抜きをしてから真空パックにしたほうがいいのでしょうか?焙煎後すぐに真空にするとガスが豆にこもってしまったりしますか?

HLR様より

焙煎豆を真空パックしますと2ヶ月から3ヶ月は美味しく飲めます。
しかし、開封後は劣化が早いです。真空パックする場合、焙煎後にすぐ、パックする場合は脱酸素剤を入れます。コーヒーから出る炭酸
ガスを吸収しますので袋が膨らんだりしません。
脱酸素剤を入れない場合はガス抜きが必要です。それでも豆のまま真空パックしますと1週間で真空が取れて、袋がみるみる膨らんできます。
膨らんでもガス抜きがしてあれば、開封時の香りは良いです。

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