焙煎について

エチオピア・コチャレの焙煎

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先日はアドバイスありがとうございました。
早速ご指導に従い焙煎しました。
2回目にしてだいぶ黒く細かいチャフが少なくなり大きな黄色いチャフが目立つようになってきました。
ただ、あまり控えめな火力ですと、エグみが出てしまうので、どのタイミングで上手くカロリーを伝えるかがこの豆の難しいところだと思いました。
先日購入した2Kgでベストポジションを見つけます。
今後共よろしくご指導お願い致します。

ローストビーンズ様より

水分抜きが終わり、豆が縮んだ所で火力を上げてください。

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