焙煎機について

煙臭いです

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ラッキーの1キロ直火を使っています!!
最近焼き豆が、煙臭いです。
豆のハゲも目立ちます!
原因がわかりません、、、
800g焙煎です。
投入温度130スタート、火力0.6 ダンパー閉めぎみ!徐々に火力をあげていき、5分で1分ぐらいチャフ飛ばしでダンパー全開!7分ぐらいでダンパー半分!約10、11分180度ぐらいで1ハゼ 12.3分ぐらいで210度で2ハゼ!そのときにダンパー全開です。
何かアドバイスヨロシクお願いします!

sato様より

コーヒーが煙り臭い原因の多くは、メンテナンス不足です。
シリンダーから先の全てのダクト、排気ファン、サイクロン、などの掃除が出来ていますか?
購入時の新品に近い状態に綺麗になっていれば解決すると思います。

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