生豆について

夏場の豆の保存について

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いつもお世話になっております。
昨年末から焙煎を始めるようになりましたが、今年の夏は既に30℃を超える日が多く、
日中の部屋の温度も上昇するため、豆の保存に小型のワインセラーか冷温庫を考えています。
どちらが適しているのでしょうか。
また常温保存をする場合は、御社で購入したクラフト袋をジプロックに入れての保存で大丈夫でしょうか?

グリコのおまけ様より

生豆の保存に適している場所としてはワインセラーはベストです。
気温10度前後、湿度50%前後が生豆にとって心地よい状態です。
そして空気に触れないようになっていれば劣化が避けられます。

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