焙煎について

カフェインレスの豆の焙煎

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お世話になります。
アポロ焙煎機を使用して1年を過ぎました。
カフェインレスの豆(ガテマラ)を普通の豆のように焙煎したところ、2ハゼが来ないうちに真っ黒になってしまいました。
この豆の焙煎について注意点を教えてください。
よろしくお願い致します。

SK様より

カフェインレスコーヒーは生豆からカフェインを強制的に取り除いております。
豆の膨らみも悪く、見た目も綺麗ではありませんし、黒く仕上がります。
風味も弱く、酸味も弱いので深く煎ると味のないコーヒーになりますので少し浅めに煎るのがおすすめです。

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