生豆について

焙煎豆の保存について

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いつも良い豆を提供していただきありがとうございます。
先日こちらでクラフト袋を購入したのですが、焙煎後どのタイミングで入れるのがベストでしょうか?
また、生豆の保存に使用する際はクラフト袋に入れ温度、湿度の管理をすれば大丈夫でしょうか?
さくらブルボンがとても気に入り10キロ購入したので上手く保存したいです。
ちなみに個人使用なので1年程で飲み切る予定です。アドバイスよろしくお願いします。

akijet様より

クラフト袋であれば焙煎後すぐで構いません。
空気に触れないのが一番大切です。
生豆を長く保存する場合、一定の温度と一定の湿度を保ち、やはり空気に触れないように保存することが大切です。
ちなみに生豆のベストな保存状況は温度10度から15度、湿度50%〜60%です。

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