「焙煎について」 一覧

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焙煎について

煎り豆の日持ち(劣化)が手網は早い?

2006/08/21  

いつも、お世話になります。 質問とお願いを。 質問-1:16日のみんなの声にあった煎り豆の日持ち(劣化)が手網は早いというのはわかりました。300g焙煎機の場合はどうなのでしょう?   質問-2:東京 ...

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焙煎について

手網焙煎した豆は日持ちがしない?

2006/08/16  

手網焙煎をしてみようと思い注文しました。 その直後、みんなの声を読んでいて「手網焙煎した豆は日持ちがしない」と書かれていたのでガガーン!となりました。 手網焙煎はなぜ劣化が激しいのでしょうか? 焙煎後 ...

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