コーヒー・焙煎機の質問にお答えします!

みんなの声

「その他」 一覧

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その他

友人にも私の焙煎した豆を分けてます。どんな豆を選ぶといいでしょうか?

2007/01/24  

いつも利用させていただいております。300g焙煎機も絶好調です。 私は中米の豆が好きで、女房はモカが好きで、おかげさまで夫婦でいつも大満足です。 さて、このごろ友人にも私の焙煎した豆を分けており、おか ...

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その他

味覚グラフでのコーヒーの甘さとありますが・・・

2007/01/21  

商品の味について、質問させてください。 産地や品種により、コーヒーの味が違いますが、味覚グラフでのコーヒーの甘さとありますが、私は、コーヒーの甘さという表現できるほどの甘みの味覚が自分ではよくわかりま ...

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その他 生豆について

商品の味覚グラフの苦味・酸味等の表示について

2006/12/11  

商品の味覚グラフ(?)について、質問させていただきます。 苦味・酸味等の表示があり、参考にさせていただいておりますが、これらは、どの程度の焙煎度合いで示されたものでしょうか? また、SHB アンティグ ...

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その他

スペシャリティー珈琲は誰が審査しどのような表示がされるのでしょうか?

2006/11/19  

スペシャリティー珈琲をいう言葉を良く聞きます。 この声でも質問の答えられていたかと思います。 スペシャリティー珈琲は誰が審査しどのような表示がされるのでしょうか? よろしくお願い致します。 td様より

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その他

コーヒーインストラクター検定を誰でも受検できるようですが、どの程度の資格なのか教えて下さい。

2006/08/29  

こんにちは。 自分で焙煎するようになって2年ほどなります。 何度やっても完璧には届かず、奥へ奥へと入り込んでいきます。もっともっと珈琲のことを知りたいと励んでいます。 ところでコーヒーインストラクター ...

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