焙煎後すぐに真空にするとガスが豆にこもってしまったりしますか？

焙煎豆を真空パックしますと２ヶ月から３ヶ月は美味しく飲めます。
しかし、開封後は劣化が早いです。真空パックする場合、焙煎後にすぐ、パックする場合は脱酸素剤を入れます。コーヒーから出る炭酸
ガスを吸収しますので袋が膨らんだりしません。
脱酸素剤を入れない場合はガス抜きが必要です。それでも豆のまま真空パックしますと１週間で真空が取れて、袋がみるみる膨らんできます。
膨らんでもガス抜きがしてあれば、開封時の香りは良いです。