生豆の保存について、なるべく空気に触れないようにとありましたが、フードセーバー等の真空パック器で真空状態にして保存しておくのはどうなのでしょうか？
gringo様より
生豆保存で真空保存は最高です。
空気に触れませんので劣化しません。
最近は高価格の生豆に真空パックが使われるようになりました。
真っ青な生豆で保存できます。
空気に触れませんので劣化しません。
最近は高価格の生豆に真空パックが使われるようになりました。
真っ青な生豆で保存できます。
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