コーヒー・焙煎機の質問にお答えします!

みんなの声

「焙煎機について」 一覧

焙煎機

焙煎について 焙煎機について

チャフの引火について

2022/04/22  

こんにちは。いつもありがとうございます。質問よろしくお願いいたします。 1キロ直火、排気装置付きの焙煎機です。サイクロンの下にチャフ受け箱があり、そこにチャフが溜まっていくようになっています。ブラジル ...

焙煎機

焙煎について 焙煎機について

焙煎の火力と時間について

2022/04/08  

最近、手回しの直火サンプルロースターを使い始めました。毎回、500gと決めて焙煎しています。 500gを1ハゼ15分頃、2ハゼ20分頃にくるようにしているのですが、例えば、同じ火力で200gを焙煎する ...

アポロ焙煎機

焙煎機について

ロースティングコンパスにつきまして

2022/03/22  

お世話になります。2.5Kg標準装備のロースティングコンパスについてお教えください。富士ローヤルさんのロースティングコンパスと同等の仕様でしょうか。表やグラフで見ることができるのだと想像しております。 ...

焙煎機

焙煎について 焙煎機について

釜出し時のチャフ混入について

2022/03/22  

お世話になります。釜出し時に豆と一緒にチャフが出てくる事があります。特にナチュラル精製の豆を焙煎した時にこのような事があります。対応策を教えて頂きたいと思います。よろしくお願いします。焙煎機 フジロー ...

焙煎機

焙煎について 焙煎機について

焙煎機の釜内圧力につきまして

2022/03/15  

いつもお世話になります。直火手回し焙煎機を使用しており、業務用焙煎機についてお教えください。業務用の場合、ダンパーを閉めると釜の内圧が上がると思いますが、圧力が上がることによって焙煎に影響はあるでしょ ...

アポロ焙煎機

焙煎について 焙煎機について

受皿に溜まるチャフについて

2021/11/16  

お世話になります。アポロ直火ユーザーですが、コンロの上のチャフの受皿に溜まるチャフについての質問です。シリンダーの穴の直径より大きなチャフが溜まりますが、シリンダーの穴以外から落ちていくのでしょうか? ...

焙煎機について

グレイダー360の収納

2021/11/09  

早速、同梱のハニーショコラを焙煎してみました。少しコンロにチャフは落ちましたが、クリアに焙煎できました。さてグレーダー360の収納について質問です。焙煎ドラムは外した状態で収納したほうがよいでしょうか ...

温度計及びダンパー付き手網み器

焙煎について 焙煎機について

温度計付き手編み焙煎してみた

2021/09/26  

愛知県稲沢市の「まめきん」さんの紹介で購入しました。いままでは温度管理などもせずに1ハゼ、にハゼにただただ喜んでいたのですが・・・一緒に頂いたプロファイル通りに最近やっと煎る事ができるようになってから ...

焙煎機life

焙煎機について

手回し焙煎機について

2021/09/02  

質問お願いいたします。 遠赤外線の熱源を使用する パンチングドラムの手回し焙煎機を使用しております。 他の方々の投稿も拝見し、自分なりに焙煎機を改造してきました。 ①焙煎機を囲うコの字型風防 ②コの字 ...

ナナハン焙煎機

焙煎機について

データロガーについて

2021/08/16  

こんにちは。 ナナハン焙煎機か2kg焙煎機の購入を考えています。 貴社でデータロガーを取り付けていただくことは、可能ですか? Hana様より ナナハン、2kg焙煎機にはロースティングコンパスの取り付け ...

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