いつも良い豆を提供していただきありがとうございます。
先日こちらでクラフト袋を購入したのですが、焙煎後どのタイミングで入れるのがベストでしょうか？
また、生豆の保存に使用する際はクラフト袋に入れ温度、湿度の管理をすれば大丈夫でしょうか？
さくらブルボンがとても気に入り10キロ購入したので上手く保存したいです。
ちなみに個人使用なので1年程で飲み切る予定です。アドバイスよろしくお願いします。
akijet様より
クラフト袋であれば焙煎後すぐで構いません。
空気に触れないのが一番大切です。
生豆を長く保存する場合、一定の温度と一定の湿度を保ち、やはり空気に触れないように保存することが大切です。
ちなみに生豆のベストな保存状況は温度１０度から１５度、湿度５０％〜６０％です。