「焙煎機について」 一覧

アポロ焙煎機(直火)て焙煎していますコロンビア300gシティで焙煎しました①ガス圧1.2、ダンパー全開(最後まで変更無し)1ハゼ開始ROA上昇局面でガス圧を0.7,0.1まで下げました(ROAが8,9 ...

いつも良質の生豆ありがとうございます。20年くらい前だったか貴店の手網焙煎教室に参加し、以後、手網やユニオンのサンプルロースターを使って焙煎し、煎りたて・挽きたて・淹れたてのコーヒーを楽しんでいます。 ...

お世話になります。フジ3キロ半熱風を使用しています。同銘柄で投入量が1kgと2kgの時で仕上がったコーヒーの香りが違います。1kgの時に比べて2kgで焙煎をした時の方が香りが弱くなります。ボトム温度、 ...

お世話になっております。先日2キロ焙煎機半熱風を納品していただきました。焙煎についてご質問なのですが排気温度が高くなる原因といのはどういった事が考えられますか？(豆温度との開きが大きい)イメージとして ...

焙煎機の購入を考えております。設置空間が狭い為、できるだけコンパクトに設置したく考えています。キャスター付きの木製天板の作業机で、できるだけ小さなものにしたいと考えております。天板の大きさは、最低で、 ...

こんにちは。いつもありがとうございます。質問よろしくお願いいたします。 1キロ直火、排気装置付きの焙煎機です。サイクロンの下にチャフ受け箱があり、そこにチャフが溜まっていくようになっています。ブラジル ...

最近、手回しの直火サンプルロースターを使い始めました。毎回、500gと決めて焙煎しています。 500gを1ハゼ１５分頃、2ハゼ２０分頃にくるようにしているのですが、例えば、同じ火力で200gを焙煎する ...

お世話になります。2.5Kg標準装備のロースティングコンパスについてお教えください。富士ローヤルさんのロースティングコンパスと同等の仕様でしょうか。表やグラフで見ることができるのだと想像しております。 ...

お世話になります。釜出し時に豆と一緒にチャフが出てくる事があります。特にナチュラル精製の豆を焙煎した時にこのような事があります。対応策を教えて頂きたいと思います。よろしくお願いします。焙煎機　フジロー ...

いつもお世話になります。直火手回し焙煎機を使用しており、業務用焙煎機についてお教えください。業務用の場合、ダンパーを閉めると釜の内圧が上がると思いますが、圧力が上がることによって焙煎に影響はあるでしょ ...