いつも高品質の生豆をありがとうございます。
長年、手廻しロースターで自家用やプレゼント用に焙煎してきたのですが、たまたまデリカショップで置かせてほしいと言う話になりました。
それは良いのですが、そう行ったものを卸す資格というか、食品衛生法的な問題とかはどうなるのでしょう。
販売者の欄に住所や名前のあるシールを貼ったりするのは構いませんが、果たしてそれだけで良いのかと思っています。
お手数ですがどうか教えてください。
焙煎歴はかれこれ15年くらいになります。
自宅コンロで500キロのモーター回しの焙煎機を使っています。
毎月2キロ程度焙煎しています。
ロクコ様より
コーヒー豆販売には、保健所の許可は必要ありません。
カフェは必要ですが、豆販売は必要ありません。
100g〜200gの販売と思いますが、袋には販売者の住所、氏名、電話番号、品名、生産国などの記載シールを貼る必要があります。
他には、デリカショップさんとの支払い条件を話し会えば良いと思います。