WBC2007&SCAJ2007のチケットを頂き、誠に有り難うございました。
自家焙煎を始めて約４年が経ち、コーヒーの生産国・生産地・農園、品種、精製法・格付け（等級）・カップテスト・オークション・流通・輸入業者等々、多くの情報を仕入れ（ただけですが）、一方でワイルドさんの「声」を参考に焙煎を繰り返し、ふつうの人からすれば相当の「オタク」になりました。
以前より、エスプレッソに興味があり、いつかはチャレンジと思いつつ時間が過ぎていたところに、WBCの日本開催の情報に触れ、必ず行くと決めていました。
ワイルドさんからのチケット、助かりました。
WBCでは世界レベルの技術の高さ・工夫の一端に触れ、SCAJ会場では各国各産地の珈琲を試飲して味わいの違いにまた驚きを覚え、充実した一日を過ごすことができました。
両会場で合わせて２リットル位の珈琲を飲んだでしょうか・・おなかがガブガブになりました。
ブラジルのブースで、日本では（多分）殆ど目にすることができない「コッコ」を１カップ分、快く分けていただき、とてもラッキーでした。小瓶に詰めて我が家に飾っています。
ワイルドさんのお陰で、貴重な体験をさせていただきました。本当に有り難うございました。今後とも宜しくお願い申し上げます。
お礼が遅れましたこと、お詫び申し上げます。
M様より
お世話になります。
ご丁寧なお礼、有り難うございます。
お客様に喜んで頂けて私も嬉しく思っております。
このような催しがあれば、随時ご案内して行く予定でおります。
そして、皆様がコーヒーの正しい知識と味のレベルアップに繋げて
頂ければ幸いです。有り難うございました。