「焙煎機について」 一覧

フジロイヤル10kg焙煎機（半熱風・プロパンガス）使用者です。 モカ ナチュラル2kg焙煎についてです。 中点87 ガス圧1.2 ダンパー閉め気味 1981ハゼ激しい時にかまだしで仕上がり時間が10分 ...

アポロ焙煎機に興味を持っております。 熱源オプションでカセットコンロが選べますが、具体的にはどのようになっておりますか？ （カセットボンベを接続するのか、カセットコンロ自体をシリンダー下部に入れるのか ...

お世話になります。 いつも、美味しい豆の提供をありがとうございます。 ブラジルハニーショコラのチャフの排出タイミングについてご教授ください。 先日、友人に焙煎したハニーショコラをあげた所、他のと違って ...

いつも有益な情報、ありがとうございます。 ナナハンのオプションとして、カラー変更￥35,000とありますが、「カリタ」より出されているナナハンは金ｘ黒ですよね？ ワイルドさんから購入する場合、カリタ仕 ...

基本的なことですみません。 たとえばアポロ焙煎機で600ｇ焙煎するのと 150ｇ焙煎するのではどちらがよりおいしく煎りあがるものですか？ それともどの焙煎機においても6から8割程度が適量というものなの ...

お世話になります。 ナナハン焙煎機ユーザーです。 深煎りをメインに焙煎しているせいか、サイクロンの内部に油汚れが目立ってきました。 時には黒い油がサイクロン上部から下部へと流れているようで、滴り落ちた ...

いつも拝見させていただいております。 先日の投稿（ファンで排気操作）に関連して、ダンパーと排気ファン双方が装備されている焙煎機の場合のダンパーと排気ファンの役割分担に関してご教示ください。 先日のご回 ...

お世話になっております ナナハン焙煎機を使用しています。 ふと疑問に思ったのですが、某焙煎機のようにダンパーの開きをほぼ一定にして、ファンの回転数で排気操作をすることは可能でしょうか？ 可能な場合、ど ...

いつも参考にさせていただいています。 私はフジローヤル3K　直火を使用しています。 焙煎量は1～1.5K位です。焙煎時間は13～15分くらいです。 どうしても浅煎り焙煎をすると、青臭さがでてしまいます ...

よろしくお願いします。 副業としてまずはやりたいと思っています。 ナナハンか富士１キロ購入を考えているんですが、迷っています。富士１キロは使用したことがあり、火力とシリンダーの位置が近い、火のでるパイ ...