お世話になっております
ナナハン焙煎機を使用しています。
ふと疑問に思ったのですが、某焙煎機のようにダンパーの開きをほぼ一定にして、ファンの回転数で排気操作をすることは可能でしょうか？
可能な場合、どのような操作方法になるのでしょうか。
よろしくお願いいたします。
ダンパーを使わないで排気ブロワーの回転数を変えて焙煎する方法もあります。
焙煎方法としては、ニュートラルを探りながら少しずつ風量を上げていきます。
１ハゼではかなり上げますが、１ハゼ後は火力の絞りに合わせてブロワーもすこし戻します。
ここでもニュートラルを意識しながら吸気と排気のバランスを探りながら微調整します。
ダンパーを使わない方法は直火式焙煎機で多く見られます。